Vert blanc rouge

· Cena · Comida francesa · Table d'hote · 
Vert blanc  rouge
Vert blanc  rouge
Vert blanc  rouge
Vert blanc  rouge
avec le printemps , arrivée de légumes tout frais et des fraises depuis quelque semaines
on ne s 'en lasse pas
pour un diner "Light" mais généreux c'est idéal
gans le cadre exceptionnel d une maison vigneronne coeur de village entièrement restaurée
le diner est toujours précédé d un apéritif ( tapenade verte et noire , caviar d aubergine maison ) pour faire connaissance et créer du lien avant de passer a table
l apéritif et le dine seront servi sur la terrasse ou en intérieur en fonction de la météo
$48  por persona
En función de disponibilidades · a partir de 19h30 aperitif pour patienter et faire conaissance
ce diner peut être propose plusieurs jours excepte les 14 est 15/5
restante 12 asientos libres!
Monto
Invitados
Total a pagar$0 USD

Jeff
Encontrarse Jeff
Langlade, France

crème de cosses et petit pois frais très legerement crémée et piment d’Espelette
ou
crème d asperges vertes et pointes juste rôties a l huile d olive caramel de balsamic huile d argan fleur de sel et Espelette

~

ballottine de volaille farce fine aux herbes et ail des ours
chantilly légère aux feuilles de citron caphyre
Garniture :
jeune fenouil vapeur juste caramélisè a l huile d olive
riz basmati huile d olive et coriandre frais

~

demi pelardon bio du village sur lit de roquette

verrine de fraises siflorettes poivre de sechouan chantilly vanille maison

~

blanc rose ou rouge de la Vaunage a volonté