Marie-victorine

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Hello, my name is Marie-victorine !

Paris · Member since July 2020
Fille d'une grand restaurateur lyonnais, Marie-Victorine a été bercée par la cuisine de terroir, une cuisine gourmande et riche en saveurs. Après un passage à l'institut de Paul Bocuse, elle choisit d'apporter une certaine modernité à la cuisine de sa région, réputée comme riche et conviviale, en lui apportant de nouvelles textures et saveurs.
C'est en voyageant aux quatre coins du monde, comme à Sao Paulo au brésil, à Copenhagen au Danemark ou encore à New York avec le chef du Eleven Madison Park, Daniel Humm, que Marie-Victorine découvre des cuisines très différentes, qui lui permettent aujourd'hui d'aborder des plats authentiques avec un certain "twist" unique !

Job Chef

School Institut Paul Bocuse

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