All the dishes
Yummy, here is the list !
- Quiche lorraine
- Terrine
ou
Oeuf à la coque
ou
Quiche Lorraine - Tomato, Mozzarella and Basil Bruschetta
Bruschetta with tomato and basil! Chopped fresh tomatoes with garlic, basil, olive oil, and vinegar, served on toasted slices of French bread. - APPETIZER: Wellcome drinks with a selection of brusckette
STARTER: Artichokes (if season) with pecorino fondue or Courgette flowers filled and fried (if season) or
Cold cuts and DOP Italian cheeses or Fresh salad with crunchy apples, parmesan and crunchy speck (smoked pork sausage) or Flan spinach with parmesan fondue - We start with some apéritif
Entrée : Chicken satay and fried spring roll vegetable - Salade Landaise
Salad with tomato, walnut, candied gizzard, liver mousse, and smoked bacon - Apéritif
- some small appetisers: gougeres
- Steamed asperges and homemade mayonnaise
- Soupe a l'oignon gratinee
- Pakoras, chillas and Allo tikki
- focaccia, salade de saison, charcuterie haute qualité, ricotta
- Risotto de coquillette au jambon truffé, et truffe
- Salade aux noix et bleu des Causses
- Tombée de scipions au chorizo et tomates confites persillées
- Beignet d'oignon (oignon ring)
- Salade de fenouil poêlée à l'huile d'olive, sa sauce citron et sa pluie de grenade
Focaccia faite maison, comme chez papa, avec origan, tomates cerises et max d'origan - Soupe a l'oignon gratinee
- Chicken liver crostini
Bruschetta with tomato and basil - soupe de légumes bio, ou crudités de saison
organic vegetable soup, or seasonal raw vegetables - foie-gras mi-cuit au chalumeau.
- An intimate 5 Course platted dishes inspired with Filipino flavors paired with wine.
- foie-gras mi-cuit au chalumeau.
- Salade Landaise
Salad with tomato, walnut, candied gizzard, liver mousse, and smoked bacon - Composition de rouget de Méditerranée, tomate & basilic, rouillé légère safranée .
- Focaccia barese
Bruschette - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
&
Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
&
Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
&
Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
&
Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
&
Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
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Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
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Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
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Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
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Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
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Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
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Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Toast de langoustine crue marinée à l'huile de truffes blanches, citron vert, poivre de Sichuan et sel rouge de Chypre, œufs de truites
&
Brioche dorée a la poêle, foie gras poêlé, billes de betteraves cuites dans leur jus, confiture de mirabelle passée au four minute - Mousse de canard, chutney de figues et Toast brioche
&
Soupe de potimarron, huile de noisette torréfiée et tuile aux grain - soupe de légumes bio, ou crudités de saison
organic vegetable soup, or seasonal raw vegetables - Apéritif
- Chips de crevette
- Soupe a l'oignon gratinee
- Apéro with Caipirinha (Brazilian drink) ?
- Bresaola farcie au chèvre avec salade roquette
- Crispy Pissaladière (traditional onion and anchovies tart)
- Selon saison
Liqueur apéritif, caviar français, tapas de la Méditerranée, socca, salade niçoise, assiette de sanguins marinés... - Roasted Camembert with fresh salad and homemade dressing
- aperitif
- French Apéro !
- Seasonal Fruit Tabbule with Mojama on Cashew Ajoblancoand Beet Vinaigrette.
- Fish terrine and its homemade mayonnaise
Terrine de lotte et sa mayonnaise maison - Russian salad
Ham Croquettes
Black Rice
Ajoarriero Cod - Tomato, Mozzarella and Basil Bruschetta
Bruschetta with tomato and basil! Chopped fresh tomatoes with garlic, basil, olive oil, and vinegar, served on toasted slices of French bread. - Soupe de Potiron
Pumpkin Soup - tarte salée... en fonction des produits de saison
- 1/ some small appetisers: gougeres with foie gras
- Oeufs à la coque
- Salade de saison
- Soupe a l'oignon gratinee
- Velouté de poireaux au curry
- soupe de légumes bio, ou crudités de saison
organic vegetable soup, or seasonal raw vegetables - Apero:
Aperitif with snacks while we get acquainted. - Cinnamon crusted plantains with fried white cheese
- Smooth black bean soup covered with a white layer of queso fresco (fresh dry cheese). Topped with drops of pomegranate molasses and coriander cream.
- Soupe a l'oignon gratinee
- Guacamole revisité
- Escargots or Oysters are very popular starters in French restaurants in Paris, let's have a go and see if you can enjoy two of the most challenging specialties that most French can't even eat :)
- An assortment of Tabbouleh, Nutella French Toast
- Selection of cow and goats cheeses paired with honey and jam*
Focaccia “Barese” - Noix de St Jacques sur lit de salade
- Soupe a l'oignon gratinee
- Chicken liver crostini
Bruschetta with tomato and basil - First
Matki Bites
Sprouted red mung bean stew, homemade Hydrabadi pickles and curd on a crispy Puri
Second
Marathi Brinjal Masala
Melting, tiny aubergines filled with peanuts, coconut and tangy spices
Third
Chor Bazaar Ghinga
Langostin in spicy masala
served with Puri - Tomato, Mozzarella and Basil Bruschetta
Bruschetta with tomato and basil! Chopped fresh tomatoes with garlic, basil, olive oil, and vinegar, served on toasted slices of French bread. - Spicy Spinach Salad with peanuts (peanuts is optional).
- Soupe a l'oignon gratinee
- Chicken liver crostini
Bruschetta with tomato and basil - to be chosed
1 Spinach And Ricotta Ravioli Flavoured With Butter And Sage
2 Pappardelle With typical Tuscan Chianina Beef Ragout
3 Pici all’aglione.. Typical Tuscan Long Pasta With garlic Tomato Sauce
4 Gnocchi Potatoes Dumplings With Tomato Sauce Or Pesto sauce
5 Gnudi.. Typical Dish Of Arezzo With Spinach , chard And buffalo Ricotta Cheese and truffle butter - APPETIZER
Crunchy egg with truffle ON steamed potatoes
Starter
Conchiglioni stuffed with sweet gorgonzola served with a porcini cream - 1) Typical Tuscany Bruschettas
2) Pici all’aglione
Typical Tuscan Long pasta with garlic tomato sauce chilly and basil - Soupe a l'oignon gratinee
- Liáng cài pīn pán
Racine de lotus, boeuf, algues et oeufs marinés aux épices mélangées chinoises,
accompagnés une vinaigrette à l’ail et coriandre - Confit d'aubergines et tomates.
Entrée aux saveurs provençales, miel de fleurs d'oranger, ail de Provence et cuit à feu très doux et pendant quelques heures
Eggplants and tomatoes confit - We'll make several stops where you'll try
-2 Roman specialties
-Cold cuts tasting (9 types)
-Cheese tasting (3 types) - Selection of Handmade Pasta
We will use soft wheat flour obtained by stone milling of ancient grain and organic eggs.
Organic potato from Emilia Romagna region. - Guacamole revisité
- Salade colorée (Tomates, maïs, olives...)
- Voici les menus que je propose, merci de bien vouloir faire votre choix lors de la réservation.
*** MENU DU SAMEDI ***
- Entrée -
Assiette créole (salade, boudin noir, nems, samoussas, ananas)
- Plat -
Rougail saucisses OU Cari Poulet
- Dessert -
Beignets banane - Millefeuille de betteraves au chèvre frais et aux noix
- Soupe a l'oignon gratinee
- salades composées
- Crispy Pissaladière (traditional onion and anchovies tart)
- Mise en bouche
Velouté automnal - 6 local cheeses, 6 sicilian wines of the best wineries, other homemade specialities
- Artichaut cuit à basse température, stracciatella et jeunes pousses.
- Caponata
- Big choice of sicilian cheeses, olives, my extravirgin organic olive oil (I produce it), caponata (stew vegetable salad, a must!)
- Soupe a l'oignon gratinee
- Accras de morues
- Soupe a l'oignon gratinee
- Soupe a l'oignon gratinee
- Chick pea and fresh mango delight - hor d'oeuvre
Prawn Kheema on bread - as listed
- double boiled beetroot and carrot soup broth.
- Soupe a l'oignon gratinee
- NA
- Be surprised appetised: if you are lucky you will taste mamaz Loempia with a delightful tender seducing skin or something according the season like spicy pumpkin soup, smoked eel. And our brave vegetarians and vegans or glutenfrees will be treated well.
- To choose
-iberian ham croquetts with bird salad and tomato compote
Or
-grilled halloumi cheese and vegetable skewers with mini falafel balls and lettuce. - To choose
-iberian ham croquetts with bird salad and tomato compote
Or
-grilled halloumi cheese and vegetable skewers with mini falafel balls and lettuce. - Hand cut red tuna carpaccio with smoothie avocado, sweet soy, maldon salt and aioli
- Prawns pil-pil
Galician octopus
Squid and chicken paella
Pastas Brava (crispy potato cubes with mild sauce)
Aioli - Prawns pil-pil
Galician octopus
Squid and chicken paella
Pastas Brava (crispy potato cubes with mild sauce)
Aioli - Get ready to fall in love with the unique Barcelona atmosphere and its delicious flavors! Get familiar with the locals' favorite: tapas. This tiny dish is full of flavor and goes wonderfully with good wine, especially the local wine from the Catalunian region. It's a match made in heaven!
We will visit the first bodega of Sant Antoni and we will begin our first tasting with delicious wines from the region and tapas of traditional "Catalan Pan Tomato" - Starters chicken lollypops, gobi manchuria
- Pizza mazzanese and a glass of wine
- Canapè/Bruschetta
- Canapè/bruschetta
- Navet confit et mousseline de truite fumee
- poireaux vinaigrette
- Pappa al pomodoro or ribollita (both typical recipes from the people’s folklore)
- Soupe a l'oignon gratinee
- Tarte aux poireaux avec salade verte
OU
Quiche lorraine - Sate Lilit Bali (Balinesse Chicken Skewer).
Minced chicken mixed with Balinese herbs and grated cocos, wrapped around a lemon grass stick and served on top of banana leaves. - Soupe a l'oignon gratinee
- Apero:
Aperitif with snacks while we get acquainted. - Homemade Guacamole, Homemade Salsa and Tortilla Chips
- Fresh Mixed Greens Garden Salad with homemade salad dressing and Garlic Butter Homemade Biscuits.
- Fresh Mixed Greens Garden Salad with homemade salad dressing and Garlic Butter Homemade Biscuits.
- Fresh Mixed Greens Garden Salad with homemade salad dressing and Apple Crisps.
- Fresh Mixed Greens Garden Salad with homemade salad dressing and Apple Crisps.
- Selon saison
Liqueur apéritif, caviar français, tapas de la Méditerranée, socca, salade niçoise, assiette de sanguins marinés... - Caponata di verdure (Vegetable side)
Soup (vegetable soups, based on the season) - foie-gras mi-cuit au chalumeau.
- Soupe a l'oignon gratinee
- Pan Erizo (pan casero relleno con muzarella y jamón natural, gratinado a los tres quesos)
- Tataki de thon, ceviche de daurade
- Cold and warm appetizers
filled mushrooms caps, pizzelle fritte, ham and mozzarella rolls in phyllo pasta, small soft paninis with tuna fish mousse. - Get ready to fall in love with the unique Barcelona atmosphere and its delicious flavors! Get familiar with the locals' favorite: tapas. This tiny dish is full of flavor and goes wonderfully with good wine, especially the local wine from the Catalunian region. It's a match made in heaven!
We will visit the first bodega of Sant Antoni and we will begin our first tasting with delicious wines from the region and tapas of traditional "Catalan Pan Tomato" - Five delicious culinary stops + Extra Virgin Olive Oil tasting + different wine tastings Amarone included + delicious lunch+ Ticket for the funicular railway
- Three different kind of appetizers - warm and cold . the selection depends from season, weather and inspiration.
- Soupe froide de petits pois, filet d'huile d'olive extra-vierge, langoustine crue marinee au citron vert, huile de truffes blanches, sel noir d'hawaii fume, poivre de sechuan, servie sur un toast dore a la poele. Jeunes pousses de cappucines et alfalfa
Plat - Salads, and special fried potatoes
- Carcuterie, cheese selection and olives served with bruschetta
- Mezedes & local delicacies depending on the season!
Greek Laconian delicacies such as, lalangia (fritters made from fried dough and topped with honey or cheese), kalamata olives, sfela cheese, chorta (assorted greens), sygklino or pasto (Cured pork smoked over herbs, boiled in orange juice, with cloves, orange peel and spices) kagianas – Omelette cooked with fresh tomato and sygklino or traditional sausage...
Combined with Greek mezedes, like keftedakia (carefully kneaded minced beef balls), tzatziki (garlic dip with yogurt), tyrokroketes (cheese balls), saganaki (fried feta cheese tossed in flour) and the list goes on... - Mezedes & local delicacies depending on the season!
Greek Arkadian delicacies such as, pihti (stewed pork meat with vinegar & lemon), kalamata olives, sfela cheese, chorta (assorted greens), sygklino or pasto (Cured pork smoked over herbs, boiled in orange juice, with cloves, orange peel and spices), kagianas – Omelette cooked with fresh tomato and sygklino or traditional sausage...
Combined with Greek mezedes, like keftedakia (carefully kneaded minced beef balls), tzatziki (garlic dip with yogurt), tyrokroketes (cheese balls), saganaki (fried feta cheese tossed in flour) and the list goes on... - Mezedes & local delicacies depending on the season!
Greek Messinian delicacies such as, lalangia (fritters made from fried dough and topped with honey or cheese), kalamata olives, sfela cheese, chorta (assorted greens), sygklino or pasto (Cured pork smoked over herbs, boiled in orange juice, with cloves, orange peel and spices), kagianas – Omelette cooked with fresh tomato and sygklino or traditional sausage...
Combined with Greek mezedes, like keftedakia (carefully kneaded minced beef balls), tzatziki (garlic dip with yogurt), tyrokroketes (cheese balls), saganaki (fried feta cheese tossed in flour) and the list goes on... - Pain biologique rôti à l'ail et son houmous maison
- Verrine // la rencontre de quinoa et champignons en plus de leurs amis
Verrine // pudding de chia au matcha et sa coconut grillée (lait vegetal) - Raviolis crevettes à la vapeur
Steamed shrimp ravioli - Soupe de Potiron
Pumpkin Soup - Salade Mesclun, magrets de canard fumés et foie gras
Green salad with Duck breast fillet and Foie gras - Raita au poivrons avec des beignets de légumes frais.
au choix des samoussas faits maison - Une tarte fine au pesto et pétales de tomates, façon Lenötre ou un soufflé au fromage
A fine pesto tart with tomato petals, Lenötre style or a cheese soufflé - Bruschetta napolitaine et
"Polpette di melenzane " (Boule aux aubergines)
ou cornetti ripieni (croissants salés végétariens ou au salami)
Accompagné par un flute de Prosecco - Terrine de légumes, velouté, tarte salée...en fonction des produits de saison et des intolérances ou allergies des convives
Vegetable terrine, soup, quiche... all based on products from the season , and allergies or intolérances you might have. - Carpaccio de poisson blanc frais, assaisonné avec des câpres et citron vert et huile d’olive extra vierge, assorti avec des feuilles vertes de Mesclun et des graines diverses.
Fresh white fish carpaccio, seasoned with capers and lime and extra virgin olive oil, assorted with Mesclun green leaves and various seeds. - Pavés de pomme de terre
Felfla (poivrons/tomates) - Aperitif : champagne avec piano et conférence
Dome d'artichaux aux oranges confites sous morceaux de fois gras - Verrines de thon pommes Granny smith baies rouges
Glasses Tuna Granny Smith apples with red berries
Baguette Grand Siècle
Bread Grand Siècle - not predefined: hot or cold;
non prédéfini : chaud ou froid - 1/ some small appetisers: gougeres with foie gras
2/ starter: a cold tomato soup with smoked fish - Confit d'aubergines et tomates.
Entrée aux saveurs provençales, miel de fleurs d'oranger, ail de Provence et cuit à feu très doux et pendant quelques heures
Eggplants and tomatoes confit - « Sumiso au concombre »
Spécialité japonaise avec du miso*, sésame et vinaigre de riz
*venant de mon village natal Kashimashi - Shot carotte/pomme/gingembre/curcuma/
ravioli coloré à la chair de coco, farce au tofu, herbe et piment avec émulsion au gingembre
Shot carrots/apple/ginger/ turmeric/
colored coconut ravioli, tofu, herb and chili stuffing with ginger emulsion - Amazonie (cœur de palmier caramélisée au jus de figues)
Amazon (caramelized palm heart with fig juice)
- Contactez moi pour un menu à la carte selon vos goûts!
Contact me for a la carte menu according to your taste!
Terrine d'aubergines
Terrine of eggplant - Contactez moi pour un menu à la carte selon vos goûts!
Contact me for a la carte menu according to your taste! - Madame Butterfly rolls : Volaille marinée au gingembre, cardamone et cannelle enrobée dans une fine galette de riz, servie fraîche et croquante.
Ravioles impériales : Pâte au riz et tapioca garnie de gambas de Thaïlande et de châtaigne d’eau du Vietnam sur une émulsion chaude au « Saté », cuisson à l’étuvée - - Pâté impérial "Nem" aux crevettes
Modifiable suivant restrictions alimentaires.
- Imperial pâté "Nem" with shrimps
Modifiable according to food restrictions. - Entrée (au choix)
Navet entier confit, mousseline de saumon fume, gelee de cumbawa
ou
Tartar de veau comme un vitello tonato (+ 10, - Entrée
Soupe d'artichauts aux saveurs du soleil levant et foie gras poele au soja, tuile aux agrumes
- The traditional meat (slaughterhouse) cut by knife 🔪🥩
Sfijas (a fusion of Argentine Arab ideas) 🥩🍋
Onion with cheese 🧀
Spinach and bechamel 🥗
Caprese (cheese, tomato and basil) 🧀 🍅 - Filet mignon en croute with tapenade
- Filet mignon à la moutarde accompagné de son gratin dauphinois
ou
Boeuf bourguignon
ou
Croziflette - Forest Risotto Mushroom
- FIRST COURSE:
Soup with spelled, vegetables and legumes (or another soup by chef inspiration!)
and a dish of your choice among the following
Tagliatelle with porcini mushrooms - Fresh and made pasta with mushrooms sauce (vegetarian)
Polenta with fresh tomato sauce and sausages or radicchio and gorgonzola - Ground cornmeal chilled and cut into squares, grilled and dressed
Pizzoccheri - Traditional dish of Valtellina made with buckwheat pasta, cabbage, potatoes, speck (smoked pork sausage) and cheese
Vegetables Lasagna - Grilled slices of fresh pasta with season vegetables, bechamel and cheese
SECOND COURSE: By choice one of these
Polpette - Spiced Orange Meat balls
Straccetti with rocket salad and glaze of balsamic vinegar - Very thin veal slices of meat with Balsamic vinegar, rocket salad and parmesan
Meat rolls with white wine - Slices of meat (veal, beaf, pork or chiccken) filled with ham and cheese and braised with white wine
SIDES
Salad or Grilled vegetables - 1.Chicken green curry
2. Pork pork & holy basil-stir-fry
Thai steam rice - Confit de canard et ses légumes
Duck confit and vegetable : Confit duck leg served with carrots, zucchini and potatoes cooked with duck fat - Raclette traditionelle : Selection de produits de Haute Savoie (charcuterie et declinaison de fromages a raclette)
- boeuf bourguignon
- Duck parmentier with sweet potatoes and green salad
- Poulet Roti Au Thym et au citron accompagne
-d'un gratin dauphinois
-haricot vert oignon grelots
-tombée de légumes - Boeuf bourguignon
- Rajasthani roti(bread), gatta masala, aalo chole, Indian Puri, dal and rice
- Risotto à la Valdotaine
ou
risotto à la truffe - ½ pigeonneau désossé rôti, sauce foie gras, fève aux lardons, purée de panais
- Cassoulet Toulousain « maison » à ma façon
- Pavé de bœuf sauce vigneronne au poivre de Sichuan, pommes grenailles sautées
Tarte fine façon croustade, glace vanille - Wings + pièces de poulet
Banane Plantain frite
Riz blanc - Fish, meat or vegetarian centered beautiful main course
- Lasagnes tomate mozzarella della nona
- Boeuf bourguignon
- You will take part of the fabrication processe of the pasta, we will serve it with home made truffle cream and a Tuscan tomatoes soup
Veal stew pepper with peppers au gratin - A feast with 6-8 dishes and desserts to showcase spectacular celebrations of each Filipino meals.
- petit salé aux lentilles roses
ou
pavé de saumon rose ...
hachis parmentier de canard aux patates douce
salade de pommes de terre aux harengs fumés, agrémentée de petits oignons frais.
small salted with pink lentils
or
pink salmon steak...
minced duck parmentier with sweet potatoes
potato salad with smoked herring and small fresh onions. - Confit de canard et ses légumes
Duck confit and vegetable : Confit duck leg served with carrots, zucchini and potatoes cooked with duck fat - Suprême de cabillaud Skrei, tuile à l’encre de seiche & jeunes pousses d’épinards en vinaigrette d’encornet .
- Panzerotti con vari ripieni
- Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Agneau de l’Aveyron rôti à l'ail et à l'estragon, endives braisées, rosace de pommes de terre
- Dos de Cabillaud cuit en basse température, orecchiettes et tomates confites, légumes de saison cuit à la vapeur dans une sauce citronnée
ou
Filet de veau braisé au foie gras, chutney aux canneberges, céleri et gratin dauphinois - petit salé aux lentilles roses
ou
pavé de saumon rose ...
hachis parmentier de canard aux patates douce
salade de pommes de terre aux harengs fumés, agrémentée de petits oignons frais.
small salted with pink lentils
or
pink salmon steak...
minced duck parmentier with sweet potatoes
potato salad with smoked herring and small fresh onions. - Raclette traditionelle : Selection de produits de Haute Savoie (charcuterie et declinaison de fromages a raclette)
- Bo bun boeuf :
- Nouilles de riz
- Boeuf mariné à la citronnelle
- Crudités
- Nem - Boeuf bourguignon
- Raclette ?
- Lasagne au Pesto (pistou)
- Aromatic Daube Niçoise (Slowly cooked beef with tomatoes and olives from Nice)
- Selon saison
Bouillabaisse du pêcheur à la niçoise, daube niçoise/ pâtes fraiches fabriquées sur place, gratin de noix de st-Jacques à la Provençale, blanquette de veau à la niçoise, tarte aux maroilles julienne de légumes du pays... - Roasted chicken with different types of aromatic herbs and potatoes
- Daube niçoise avec polenta
- Poulet Roti Au Thym et au citron accompagne
-d'un gratin gratin dauphinois
-haricot vert oignon grelot
-tombée de légumes - Paupiettes de veau à la sauce tomate et aux cèpes
- Roasted Octopus with Curried Vegetable Wok and Leek Cream.
Crispy Seasonal Mushroom Rice with Asparagus and Iberian Sirloin. - Daube nicoise and its homemade potatoes purées
Daube niçoise et son écrasé de pommes de terres maison - Forest Risotto Mushroom
- Quoi de mieux qu'un bon plat français pour un diner chargé de convivialité ?
- Blanquette de Veau
Calf Blanquette - Galette Maison jambon, emmental, tomate, oeuf au plat
- Poisson en sauce, canard, agneau...en fonction des produits de saison
- 3/ boeuf bourguignon
- Quiche poireau chèvre
- Saumon épinards
- Par exemple :
Petit farçis
daube provencale
pissaladière - Boeuf bourguignon
- Purée de courges aux épices douces et blanc de poulet à la moutarde et à l'estragon
- petit salé aux lentilles roses
ou
pavé de saumon rose ...
hachis parmentier de canard aux patates douce
salade de pommes de terre aux harengs fumés, agrémentée de petits oignons frais.
small salted with pink lentils
or
pink salmon steak...
minced duck parmentier with sweet potatoes
potato salad with smoked herring and small fresh onions. - Cassoulet:
What started out a peasant hearty winter food with leftover bits of meat supplementing hearty beans, has morphed into one of France's most recognizable traditional meals. A pork Ragout is made, then the beans are cooked low and slow in that ragout and become silky. Finished with sausage and housemade Duck Confit. Un Delice! - -Arepa with house pulled pork, pickled onions, and feta cheese
-Arepa with avocado, black beans and plantains
-Fennel, apple & citrus salad
-Toasted coconut rice - Finely chopped carrots in three colors on a base of beetroot infused oil with pieces of fresh cheese on the side followed by a pea and mint puree served with mint oil and pieces of hard cheese on different stages of aging.
- Boeuf bourguignon
- Galettes de sarrasin garnie de sa sauce forestière autour des crudités du moment.
- Boudin noir with roasted apples
Langue de boeuf sauce ravigotte
Rognons de veau... - An assortment of omelettes, crepes or eggs benedicts
- Handmade Orecchiette with slow baked tomatoes, garlic, capers and basil
Handmade Capunti Fresh Courgette Pesto and Courgette Flowers topping - Soupe de poissons, rouille maison, croutons aillés
- Boeuf bourguignon
- You will take part of the fabrication processe of the pasta, we will serve it with home made truffle cream and a Tuscan tomatoes soup
Veal stew pepper with peppers au gratin - Forth
Paneer Makhani
Home made cottage cheese in a rich tomato and cashew nuts, buttery sweet and spicy gravy
Served with a flaky Malabar Paratha bread
Fifth
Southern Fish Curry
Boneless Drum fish in a creamy coconut and tamarind gravy
Served with aromatic Basmati rice - Forest Risotto Mushroom
- Galette jambon, emmental, tomate, oeuf au plat
- Kong Bao Chicken, Ma La Tofu. Spicy sour soup. Rice.
- Boeuf bourguignon
- You will take part of the fabrication processe of the pasta, we will serve it with home made truffle cream and a Tuscan tomatoes soup
Veal stew pepper with peppers au gratin - to be chosed
1 beef Meatballs with a melting heart of cheese ..Florentine style
2 pistachio crusted lamb chops
3 Arista in porchetta flavored with aromatic herbs, caramelized with chestnut honey
4 Pollo Alla Cacciatora Chicken In Hunting Style Sauce
5 Scaloppine ai funghi porcini (escalope with porcini mushrooms)
- Main course
Arista In Porchetta
Baked pork loin with wild fennel flowers
Caramelized With Chestnut Honey
Side dish
rustic roasted potatoes
- 3) Peposo
Tuscan renaissance tradition, beef bites cooked with chianti wine and aromatic herbs
Side dish
Black Truffle and potatoes flan
- Boeuf bourguignon
- Zhēn zhū yuán zi
Boulette de tofu et porc haché, enrobés riz gluant
Pái gǔ oǔ tāng
Soupe de racine de lotus au travers de porc
Dàn jiǎo
Ravioli des oeufs farci aux légumes et champignons
Zhēng yú
Poisson (selon le marché du jour) en vapeur, à la sauce de soja - Poulet Vallée d Auges
Un plat typique de Normandie, mijoté au cidre et crème fraîche
Chicken made in Normandy - -Typical pasta
- Potato gnocchi
Tagliatelle
Maccheroni al pettine
Strozzapreti
Tortelli ricotta and spinach - Galettes de sarrasin garnie de sa sauce forestière autour des crudités du moment.
- Gratin de crozets adapté à vos habitudes culinaires
- *** MENU DU DIMANCHE ***
- Entrée -
Assortiment de beignets (crevette, poulet, légumes)
- Plat -
Poulet massalé OU Rougail Boucané
- Dessert -
Bananes flambées OU Salade de fruits - Poulet au citron
- Boeuf bourguignon
- Tajine de poulet aux olives
- Aromatic Daube Niçoise (Slowly cooked beef with tomatoes and olives from Nice)
- Cabillaud rotis et coques en sauce
- Risotto Milanaise ( au safran et parmesan)
- Busiate pasta with pesto trapanese, or Spaghetti with anchiovies, or pasta with fish.
After the pasta a beef or fish menu (you will decide it!) - Fresh pasta with anchiovies and fennel, or with a sicilian pesto or with norma sauce
- Boeuf bourguignon
- Écrevisses au curry au lait de coco
Riz blanc - Boeuf bourguignon
- Boeuf bourguignon
- Dal Muttton shank served with Jeera rice.
(semi spicy lentil of chickpea brings the best match with meat cooked into a special rich sauce). Served with a ghee/butter preparation of cumin in premium Basmati rice.
note- its creamy, very flavrouful, and meaty simmer which is all that is needed with a lightly flavoured prepration of rice.
served with fresh mango salad. - as listed
- Pan fried cod served with Chef'd club Mango Sauce and Stewed Vegetables.
- Boeuf bourguignon
- Red Quinoa on Thai Spicy chilli and stir fried asparagus- minimum 3 pax.
- PRAWNS BIRYANI
- Did you ever taste the most tender and subtle goatcurry? Or naan?
How about vegan lasagna? Fishlovers, meatlovers, veganlovers, veggielovers: wanna play?
Sides of ovenbaked rosemary potatoes, tartiflette, broccolimousse. Maybe ... - To choose
-Grilled salmon steak with potato puree, panfried spinach amd champagne sauce
Or
-Grilled entrecote steak with crispy potatoes, jue and roasted seasonal vegetables or avocado and fig salad as a garnish - To choose
-Grilled salmon steak with potato puree, panfried spinach amd champagne sauce
Or
-Grilled entrecote steak with crispy potatoes, jue and roasted seasonal vegetables or avocado and fig salad as a garnish - Beef tenderloin steak with quinoa risotto, Brussels sprouts chips and red wine butter
- Hot chicken wings
Meatballs in soft tomato sauce
Chicken and vegetable skewers
Spanish omlette
Fresh bread - Hot chicken wings
Meatballs in soft tomato sauce
Chicken and vegetable skewers
Spanish omlette
Fresh bread - We will continue to the district of Poble Sec, known for its rich nightlife and trendy bars. On the way, we will stop in a unique bodega for a new tasting of amazing wine from the region and delicious tapas!
- Veg, chicken biryani , white rice , chapathi, dal curry, rasam , curd, papads, fry
- Home made Ravioli with seasonal vegetables and ricotta with butter and sage, home made Italian cavatelli with Broccoli/guanciale or Sorrentina, home made Fettuccine with tomato sauce or Lasagna. Roman saltimbocca or Cacciatora chicken
- You wil try different Roman food specialities such as Panzerotto, supplì, pizza with Mortadella and much more!
- Home made Italian cavatelli, home made Italian ravioli and home made fettuccine.
- Home made pizza with you preferred toppings
- Home made Italian ravioli with ricotta and seasonal herbs, home made Italian cavatelli with Amatriciana sauce and home made Italian fettuccine with tomato sauce.
Roman saltimbocca and roasted potatoes - supreme de volaille, poireaux confits et sauce au vin blanc
- blanquette de veau au vin blanc, riz noir imperial
- Pasta with ragù or mashrooms
Barbecue of meat and fresh seasonal vegetables of the farm - Boeuf bourguignon
- Blanquette de veau et riz
OU
Filet mignon de porc et gratin dauphinois - Nasi Tumpeng Komplit (Cocos Turmeric rice).
Yellow cone shaped rice made with coconut milk, turmeric, lemon grass and lime leaves, surrounded by delicious Indonesian dishes like:
-Ayam Kecap (Chicken with Indonesian sweet soy sauce).
-Sambal goreng kentang (Indonesian style potatoes with prawns).
-Tempeh (Fried fermented soya beans).
-Egg rolls.
-Kerupuk (Shrimp crackers). - Boeuf bourguignon
- Cassoulet:
What started out a peasant hearty winter food with leftover bits of meat supplementing hearty beans, has morphed into one of France's most recognizable traditional meals. A pork Ragout is made then the beans are cooked low and slow in that ragout and become silky. Finished with sausage and housemade Duck Confit. Un Delice! - 2 Poached eggs with salad, gib, tomato, croutons, homemade rosemary vinaigrette sauce
baker's bread
a glass of wine or a soft drink - authentic beef bourguignon and its little winter vegetables
- Hard and Soft Shell Tacos
Beef Steak, Fish, and Jerk Chicken
Lettuce, Tomatoes, Onions, Shredded Cheeses, Sour Cream, Lime - Seafood Boil with Jumbo Shrimp, Alaskan Crab Clusters, and Sea Scallops, Clams, Corn on the Cob, Broccoli and Red Russet Potatoes.
- Seafood Lasagna with Jumbo Shrimp, Jumbo Lump Crab, and Fish Filet.
- Jerk Chicken Breast
Caribbean Rice and Beans
Steamed Cabbage Medley - Curried Chicken Breast
Caribbean Rice and Beans
Steamed Cabbage Medley - Selon saison
Bouillabaisse du pêcheur à la niçoise, daube niçoise/ pâtes fraiches fabriquées sur place, gratin de noix de st-Jacques à la Provençale, blanquette de veau à la niçoise, tarte aux maroilles julienne de légumes du pays... - Pasta dish, either with meat sauce or with whatever vegetables the season offer
- Boeuf bourguignon
- Asado a la estaca y verduras al rescoldo
- Samossas de boeuf, accras de morue, empanadas de boeuf, burritos de poulet
- Crepes filled with ricotta and spinach covered by rosemary flavoured tomatoes sauce
Cotechino and lentils - Moroccan tagine
- We will continue to the district of Poble Sec, known for its rich nightlife and trendy bars. On the way, we will stop in a unique bodega for a new tasting of amazing wine from the region and delicious tapas!
- Five delicious culinary stops + Extra Virgin Olive Oil tasting + different wine tastings Amarone included + delicious lunch+ Ticket for the funicular railway
- Raviolis and tagliatelles homemade - made together
- Burger végétarien :
Bun maison brioché
Steak de pois chiche et coriandre
Fromage cheddar
Guacamole maison
Crudités et salade
Potatoes maison au four - Belle cote de bœuf maturee de chez Serge Caillaud arrosee au beurre, poivre trois grains, sel rouge de Chypre. Accompagnee d'une mousseline de choux-fleur et endives braisees
- Rice with vegetables and chicken ( can be vegetarian)
- Kings Cake and Crown with Candied Fruits
- Lamb 3 ways ''Cacio e Ova'' lamb stew with a cream of eggs and cheese, a ''Scottadito'' lamb cutlets quick pan fried and served with EVO and maldon salt ,and ''Coratella''heart, lungs and liver cook with onion , celery and carrots, delicious on warm bread.
- Our main dishes are also based on traditional greek recipes and always cooked with seasonal ingredients.
Some typical local dishes are:
Fasolia gigantes me syglino - Baked giant beans with local sausage.
Tsouhti makaronada me syglino - Spaghetti with local sausage, eggs and myzithra cheese.
Chortosoupa - Greek soup cooked with broccoli or cauliflower, leeks and tomatoe.
Xtapodi me hilopites - Octopus with Greek egg pasta cooked with garlic, olive oil and red wine.
Mosharaki kokkinisto me retsina - Stewed beef cooked with onion, tomatoe and retsina (Greek white wine).
Goges - Laconian pasta cooked with olive oil and egg. - Our main dishes are also based on traditional greek recipes and always cooked with seasonal ingredients.
Some typical local dishes are:
Lagoto - Stewed pork meat cooked with garlic, walnuts and cinnammon.
Hoirino me damaskina - Roast pork cooked with plums and brandy.
Kokkoras with spaghetti– Rooster cooked in red sauce and served with spaghetti and myzithra cheese.
Zablarikos - Trahana soup (fermented milk pasta) served with butter and stale bread.
Tsiladia - Cod fish dish cooked with vinegar and black raisins... - Our main dishes are also based on traditional Greek recipes and always cooked with seasonal ingredients.
Some typical local dishes can be:
Gournopoula – Oven-baked pork, roasted with coarse salt, pepper and oregano.
Bardouniotikos kokkoras with hilopites – Rooster cooked in red sauce and served with hilopites and myzithra cheese.
Pork with celery – Cooked in a pot and topped with egg-lemon sauce (a winter recipe).
Fasolia mavromatika – Black-eyed peas in spinach and tomato sauce.
Trahana soup or trahana with sfela – Traditional fermented milk pasta served as a soup with sfela cheese. and so many more choices...! - Bouchées de choux fleurs rôtis façon barbecue et sauce acidulée au beurre de cacahuète
- Verrine // la déclaration d'amour entre Chou rave et carotte et leurs témoins
- Soupe Phó
Phó Soup - Blanquette de Veau
Calf Blanquette - Traditionnelle Blanquette de Veau, riz pilaw et champignons sautés
Traditional Veal Stew, rice and mushrooms - Dos de cabillaud au lait de coco, accompagner du riz basmati au safran et des petits pois frais.
au choix chicken massala et lentilles aux épinard . - Un feuilleté de canard, à la compote de pommes ou blanquette de veau façon grand-mère
A duck puff pastry, with applesauce or grandmother style veal blanquette - Parmigiana d'aubergine
ou
Penne, salsiccia, zucca e parmigiano
ou
Genovese (pâtes avec de la viande hachée, des onions et des carottes)
ou
Farfalle broccoletti, alici, noci e pecorino (Farfalle broccolis, anchois, noix et fromage pecorino)
- Poisson en sauce, canard, agneau...en fonction des produits de saison et des intolérances ou allergies des convives
Fish, duck, lamb....everything is open to discussion based on preferences. - Couscous à la viande d’agneau accompagnée de ses légumes et sa sauce.
Possibilité de faire un tajine à la place du couscous (sur demande) - Rôti de bœuf ou de veau (au choix) farci avec de la ricotta, des champignons de Paris et des petits légumes, assorti par une grillade de légumes méditerranéens et du riz Basmati.
Roast beef or veal (your choice) stuffed with ricotta cheese, button mushrooms and small vegetables, served with a Mediterranean vegetable grill and Basmati rice. - Tagine poulet/olives/citron
Tagine agneau abricot/pruneaux/sésame
Pain fait maison - Couscous Royal
Épaule d'agneau rôtie, poulet dans sa sauce et merguez grillées
Semoule très fine
Pois chiches et raisins secs servis à part ! sauce pimentée à la demande - poisson "Tour Eiffel" au parfum de France sur riviere de riz blanc.
- JAMBALAYA
poulet grillé / gambas / riz / poivrons / tomates / coriandre / cerfeuil : noix de cajou - Truffle pizza, the best "chausson aux pommes" in Paris, a cheese platter, bread filled with cheese, beautiful grilled cheese with french products, fresh doughnut bites with dulce de leche and more surprises ! (Tastings may vary during the holiday season)
- not predefined: hot
non prédéfini : chaud - 3/ duck breast with seasonal vegetables and forest mushrooms (“magret de canard”)
- Poulet Vallée d Auges
Un plat typique de Normandie, mijoté au cidre et crème fraîche
Chicken made in Normandy - « Spaghetti tomate basilic au parmesan et son pain raw »
Courgette, graines de courge, tomates séchées, amandes
- lasagne tricolore vert (pistache), ricotta (macadamia) et tomate avec son émulsion basilic
green tricolour lasagna (pistachio), ricotta (macadamia) and tomato with its basil emulsion - 1 Galette
Galette complète: filled with egg, cheese and ham
*please note that this course is not spicy and you can either remove any of the fillings
1 Galette
Galette: farci d'un œuf, fromage et jambon (sel et poivre)
*Veuillez noter que ce plat n'est pas épicé et que vous pouvez soit enlever n'importe laquelle des garnitures. - Macarons
- °°° Asado Negro°°°
- viande bovine provenant de la France*
- riz complet bio avec des carottes râpé
- banane caramélisé ou purée de patate douce
*produits cuit avec: poivrons rouge et vert, persil, ají dulce (petit poivron doux), café, rhum, ail, oignon, laurier, piment noir et rouge, carotte, huile d'olive, sucre de canne, clous de girofle et de la cannelle
°°°°° Asado Negro°°°°°
- beef from France*
- organic whole grain rice with grated carrots
- caramelized banana or sweet potato purée
*cooked products with: red and green peppers, parsley, ají dulce (small sweet pepper), coffee, rum, garlic, onion, bay leaf, black and red pepper, carrot, olive oil, cane sugar, cloves and cinnamon - Croustillant de volaille aux petits légumes et au fromage de raclette
Crispy chicken with vegetables and cheese raclette - Ducky Duck : Magret de canard à la Yakitori sauce, dôme de courgette, mousseline de patate douce et crème de coco, sauté de pousse de bambou, cuisson basse température
- - Canard au saté caramélisé à l'ananas
Modifiable suivant restrictions alimentaires.
- Duck with caramelized satay and pineapple
Modifiable according to food restrictions. - Plat (au choix)
Magret de canard fume au thym, confiture acidulee d'abricots de ma maman, poelee de girolles
ou
Sole pochee aux agrumes, coriandre, citronelle et gingembre, poireau confit et carre de pomme de terre croustillant - Plat
Rotis de veau et mirabelles de Meuse, arroz negro a la cardamome, endive braisee au vin de noix
- Tarte tatin
- Plateau de fromage
ou
Tarte aux pommes - Pastries
- Tiramisu (family recipes) and Pie with home made jam
- Thai fruits salde
- CHEESE
Plateau de fromage
Different kinds of cheese
DESSERT
Cake au citron – recette de Pierre Hermé
Lemon cake - Pierre Hermé’s recipe - tarte aux pommes
- cheese cake with fruity topping
- Cheese platter and fruits or crème brulée dessert
- Fromages Variés
Fondant au chocolat au choix de crème anglaise ou coulis de fruit rouge - Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Halwa and gulgule
- tiramisù
- Granité de thym et citron à la ricotta
Cannelé façon baba aux fruits - Coupe d’Artagnan
- Tarte fine façon croustade, glace vanille
- Surprise du jour
- French cheese platter from my fresh market or a sweet french cake
- Tarte aux pommes
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- what could be better than learning how to make a Tiramisu ?
- salade de fruits frais de saison
Dessert du jour : Création d'Annouchka (Que du Bonheur !)
fresh seasonal fruit salad
Dessert of the day: Creation of Annouchka (Only Happiness!) - CHEESE
Plateau de fromage
Different kinds of cheese
DESSERT
Cake au citron – recette de Pierre Hermé
Lemon cake - Pierre Hermé’s recipe - Dacquoise d’ananas au coulis de fruits exotiques .
- Pasticciotti leccesi e zeppole
- Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
- Fin sablé garni de mousse de coco et de thym
ou
Carpaccio d'ananas cuit au sucre de coco et sauce Grand Marnier - salade de fruits frais de saison
Dessert du jour : Création d'Annouchka (Que du Bonheur !)
fresh seasonal fruit salad
Dessert of the day: Creation of Annouchka (Only Happiness!) - tarte aux pommes
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Tarte au pomme et salade de fruits
- Orange, almond and olive oil traditional Provençal cake
- Fromages fermiers, limoncello de Menton
- Moelleux au chocolat
(Chocolate cake with fresh cream) - Tarte au pomme / glace vanille
- Fromages Variés
Fondant au chocolat au choix de crème angalise ou coulis de fruit rouge
Miniardise - Gateau au chocolat fondant avec sa boule de glace vanille
- To choose between two options.
- Milk Torrija and Hazelnut Ice Cream.
- Chocolate Cake with Spices and Mango Sorbet. - Nice lova ( A home made meringue with home made chantilly and fresh red fruits)
Pavlova niçoise : meringue maison agrémentée de chantilly maison et fruits rouges de saison - Pastries
- Plateau de Fromage
Cheese Board - Crêpe beurre - sucre / Nutella
- Nougat glacé avec coulis de framboises, Charlotte « à ma façon » par exemple
-
5/ dessert: cheese cake with rhubarb topping - French cheese
- Desset maison aux fruits de saison
- desserts en fonction des fruits de saisons
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Flan cacaoté aux épices de Noël
- salade de fruits frais de saison
Dessert du jour : Création d'Annouchka (Que du Bonheur !)
fresh seasonal fruit salad
Dessert of the day: Creation of Annouchka (Only Happiness!) - Salad and Cheese followed by
White Wine and Honey Poached Pears - Triple berry tres leches
- Dried fruit, coffee or tea.
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Mousse cacao coco crue,
- Old goat cheese or extreme Epoisse cheese
- Banana breads, bread pudding or fresh fruit salad
- Chocolate salami
- Salade
Plateau de fromages
Sorbets poires - Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- what could be better than learning how to make a Tiramisu ?
- Kesar Pista Kulfi
Saffron and pistachio ice cream
Spiced Black Tea - Pastries
- Crêpe beurre - sucre
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- what could be better than learning how to make a Tiramisu ?
- to be chosed
1 Crunchy Tiramisu
2 Sbriciolona.. ricotta cheese and dark choccolate cake
3 ZUPPA INGLESE recipe from Tuscan renaissance tradition, spoon dessert with archemens liquor and custard in two flavors
4 Vanilla Panna Cotta With strawberry And Chocolate Coulis
5 cupcakes with chocolate and pears, served with lemon cream - Dessert
Crunchy Tiramisu - Dessert
Rice and vanilla cake flavoured with rum
Served with cardamom cream - Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Bā bǎo fàn
Gâteau de riz gluant aux fruits confits, purée d’haricot rouge - Profiteroles (pâte à choux, glace à la vanille, sauce chaude chocolat caramel)
Profiteroles (choux pastry, filled with ice cream vanilla and a hot sauce chocolate - cinq fromages
- Relish on the most iconic Italian dessert and find out how to spot a good place to have it (we are sure you'll eat it more than once!)
- Mousse cacao coco crue,
- Fondant au chocolat SANS beurre... laissez vous surprendre car c'est une merveille !
- Fondant au chocolat
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Gateaux marocains et rituel du thé à la menthe
- Orange, almond and olive oil traditional Provençal cake
- Dessert magique
- Tiramisu spécial!
- Cassata pie or biancomangiare (only seasonal desserts)
- cassata pie
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Dessert : bavarois exotique
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- NA
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- NA
- Warm homemade Dutch applepie with kulfi icecream and rhubarbecompote. This is no guarantee, but what is guaranteed is a comfy good feeling.
- -Vanilin cream filled mills feuille with berry party
Or
-Marbella cake with chocolate and orange textures - -Vanilin cream filled mills feuille with berry party
Or
-Marbella cake with chocolate and orange textures - Whipped goat yoghurt with seasonal fresh fruit and caramel crumble
- Apple pie with vanilla ice cream
Flan of coffee - Apple pie with vanilla ice cream
Flan of coffee - Imagine the spicy notes of the Tempranillo grapes red wine or the incredible dense flavors of the dry Ros Marina white wine, made out of Xarel·lo Catalonian grapes. You’ll enjoy the product of the local Vineyards have kept their tradition through time. All this next to unique flavors of montaditos, chicken with raspberry tapas and more...
- Sweets ( carrot halwa , double ka Meeta )
- Pannacotta/Tiramisu
- Panna cotta/Dessert
- Panna cotta/Tiramisu
- Tiramisu/Fresh fruits
- Poire pochee au the ilang ilang fume, sable breton a la feve de Tonka
- Choux Paris-Brest : confection et dégustation.
Vous repartirez avec vos réalisations :) - Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Cantuccini with Vin Santo
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Verrine de charlotte au chocolat
OU tiramisu (italien) - Klepon (Glutinous Ball filled with Palm sugar).
Traditional Indonesian dessert made from glutinous flour, pandan leaves filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut served with vanilla ice cream. - Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Salad and Cheese followed by
White Wine and Honey Poached Pears - Vegan chocolate mousse (without egg) and demonstration of egg in snow ..
- Fudge Brownies
- Vanilla ice cream with chocolate syrup and sprinkles.
- Tropical Fruit Salad
- Mississippi Mist Pie with Strawberries
- Mississippi Mist Pie with Strawberries
- Fromages fermiers, limoncello de Menton
- Neapolitan cheese cake (traditional semolina cake with citrus )
- Tarte maison aux pommes et caramel beurre sale
- Duraznos tibios, flameados al ron con helado
- Tartelette citron yuzu, congolais, fondant chocolat fleur de sel
- Homemade panettone filled with gelato covered with warm chocolate sauce Marsala flavoured
- Imagine the spicy notes of the Tempranillo grapes red wine or the incredible dense flavors of the dry Ros Marina white wine, made out of Xarel·lo Catalonian grapes. You’ll enjoy the product of the local Vineyards have kept their tradition through time. All this next to unique flavors of montaditos, chicken with raspberry tapas and more...
- Five delicious culinary stops + Extra Virgin Olive Oil tasting + different wine tastings Amarone included + delicious lunch+ Ticket for the funicular railway
- Lemon tiramisù or home made gelato or homemade cannolis or ricotta cheese and orange bloom water cake
- Fromage blanc et confiture maison de fruits de saison
- Tiramisu a la feve de tonka et au thym fume
- Home made cake
- Local cheeses like feta cheese, or graviera (gruyere), or saganaki, or sfela (local cheese) or myzithra (local cheese).
Handmade Greek pies (pites in Greek), such as tyropita (cheese pie), or spanakopita (spinach pie), or kolokithopita (courgette or pumkin pie), tiganites (traditional Greek pancakes served with honey).
Local desserts such as galopita – Traditional pie without pastry, made with milk, eggs, sugar and semolina.
Diples – Fried thin sheet-like dough, topped with honey and walnuts.
Spoon sweets – Known as glyka tou koutaliou, they are made from fresh seasonal fruit,
Halva simigdali – Traditional pudding-like dessert made with semolina and sweetened with syrup. - Local cheeses like feta cheese, or graviera (gruyere), or saganaki, or sfela (local cheese) or myzithra (local cheese).
Handmade Greek pies (pites in Greek), such as mizithropita (cheese pie made with the local cheese), tyropita (cheese pie), or spanakopita (spinach pie), or kolokithopita (courgette or pumkin pie).
Local desserts such as:
Sfiggoi with honey and cinnammon - Fried dough made with butter, eggs and sugar.
Kourabiethes - Christmas butter cookies - Spiced cookies made with fresh butter and almonds.
Galopita – Traditional pie without pastry, made with milk, eggs, sugar and semolina.
Diples – Fried thin sheet-like dough, topped with honey and walnuts.
Spoon sweets – Known as glyka tou koutaliou, they are made from fresh seasonal fruit.
Halva simigdali – Traditional pudding-like dessert made with semolina and sweetened with syrup. - Local cheeses like feta cheese, or graviera (gruyere), or saganaki, or sfela (local cheese).
Handmade Greek pies (pites in Greek), such as tyropita (cheese pie), or spanakopita (spinach pie), or kolokithopita (courgette or pumkin pie).
Local desserts such as galopita – Traditional pie without pastry, made with milk, eggs, sugar and semolina.
Diples – Fried thin sheet-like dough, topped with honey and walnuts.
Spoon sweets – Known as glyka tou koutaliou, they are made from fresh seasonal fruit.
Halva simigdali – Traditional pudding-like dessert made with semolina and sweetened with syrup. - Biscuits végane à la pistache et à la rose
- Verrine// le mariage de banane et betterave mais pas que... maybe, parmesan sera de la partie
Verrine// Salade de fruits et ses surprises explosives - A voir
To see - Plateau de Fromage
Cheese Board - Tarte Tattin et crème fraîche
Tattin Tart. - Plateau de Fromage .
fruit exotique - selon la saison : salade de fruits, tarte au citron meringuée, tiramisu aux fruits d'automne etc
depending on the season: fruit salad, lemon meringue pie, tiramisu with autumn fruit etc - Tris de fromage ( Parmiggiano, auricchio, caciocavallo)
ou Tiramisù au café et chocolat
ou Tiramisù aux fraises - Nougat glacé avec coulis de framboises, Charlotte « à ma façon » par exemple
Nougat glacé with rasberries coulis, Charlotte « Isabelle » for example - Fruits de saison
- Une sélection de pâtisserie fine française. Un dessert typique argentin.
A selection of fine French pastries. A typical Argentine dessert.
- Glace pétales de roses
Pâtisserie maison - fromage à la demande
Pâtisseries orientales (fait maison) :
- chamia amandes miel (cuit au four )
- biscuits fondant à l'anis
salade de fruits de saison
- grand plateau de fromage "vive la France"
Dessert du jour "création de Sacha" - Fraisier maison
Homemade strawberry cake with fresh Bourbon vanilla mousseline cream - Macarons
- cheese and dessert
fromage et dessert - 4/ a selection of French cheeses
5/ dessert: cheese cake with rhubarb topping - Profiteroles (pâte à choux, glace à la vanille, sauce chaude chocolat caramel)
Profiteroles (choux pastry, filled with ice cream vanilla and a hot sauce chocolate - « Crème de café et truffe au chocolat »
Noix de cajou, huile de coco, amandes - fromage végétal au macadamia et cajou
crème de café
macadamia and cashew vegetable cheese
coffee cream - Crêpe
filled with nutella, banana and coconut (or sugar)
Crêpe
rempli de nutella, banane et noix de coco - Bienmesabe (dessert typique vénézuélien à base de la noix de coco)
Bienmesabe (typical Venezuelan dessert made with coconut)
- Macaron au citron
Lemon Macaroon - Spécialité du Chef : Macaron aux saveurs exotiques et saké maison
- Dessert (au choix)
Sablé breton garni de crème pâtissière, Noisettes caramélisées 75% cacao noir Cusco du Pérou et émulsion de mangue et de fruit de la passion
ou
Figues fraiches pochées dans un sirop au thé noir vanille, tuile de pistaches au miel de Lavande - Fromages
Selection "Quatre Homme"
Dessert
Sable a la chataigne, creme citronnee et coing confit au thym
