Gastronomie mauricienne
· Creole food · Travel ·
dinner.type.Wed Jan 22 2020 00:00:00 GMT+0100 (CET)Tessahttps://vvds3europe.s3.amazonaws.com/Yq8V0bRnNcsejzTliHNFg9cHF8CFvJJM6gfwuZkvQy7dFelHHkNAf8N52sVRb5mtVS4OqYAtTq89935iek9EdmryNaxCncXmAlwy9tQLbdXD9fEMkV3aymNX7Q0PX2AP
Venez découvrir les saveurs mauriciennes, carrefour entre Inde, Afrique et Asie.
Je vous propose un échange convivial pour apprendre à cuisiner entrée, plat et condiment tels qu'on les trouve lors de repas typiques. Repartez avec votre échantillon d'épices et de belles découvertes culinaires que vous pourrez refaire chez vous!
Je vous propose un échange convivial pour apprendre à cuisiner entrée, plat et condiment tels qu'on les trouve lors de repas typiques. Repartez avec votre échantillon d'épices et de belles découvertes culinaires que vous pourrez refaire chez vous!
Meet Tessa
Talence
"Falafels" mauriciens, appelés communément "gâteaux piments" à base de pois du cap et d'herbes fraîches savoureuses. Non pimenté mais servi avec une sauce épicée à la tomate pour les téméraires.
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Vindaye de cabillaud (mélange d'épices safranisé, relevé de condiments préparés en pickles)
Bouillon de brèdes cresson
Riz safrané
Chutney de noix de coco
Bouillon de brèdes cresson
Riz safrané
Chutney de noix de coco
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Ananas frais mariné aux épices douces
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Verre de vin rouge du Languedoc, accord épicé parfait
Meet Tessa
Talence
