Crudité de saison
(ex: Tartines grillées au pesto d’orties et aux noix ou Salade sauvage aux œufs pochés.)
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céréale, légumineuse et légumes du moment.
(ex: Riz/sarrasin à l’égopode et au tofu lacto fermenté ou Brocolis sauvage à la crème citronnée et lentilles Beluga/riz)
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A base de fruits cuits
(ex: streussel aux pommes ou soupe de mirabelles aux épices.)