La cuisine du faubourg

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La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
La cuisine du faubourg
Au coeur du Xe arrondissement de Paris qui fourmille d'animation, notre cuisine ouverte vous accueille dans un bel espace. Je vous propose un menu inspiré des influences cosmopolites du quartier, ses commerçants de qualité et surtout des saisons !
Le menu présente des réalisations passées pour vous donner un aperçu, libre à vous de m'orienter vers ce que désirez choisir !
$35  per guest
Any day · 20h
Samedi et dimanche soir
Left 5 seats remaining
Amount
Number of guests
Total amount$0 USD

Gougères à la mimolette ancienne
Antipasti
Tomates et halloumi en lamelles, assaisonnement olives de Kalamata
Guacamole x Sénégal
Poivrons farcis à la ricotta et ciboulette
Tatins de tomates
Burrata à l'extrait de basilic
Sucré salé à la grecque
Soufflé

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Agneau de Sisteron rôti (carré, épaule ou gigot) et son jus corsé
Côte de veau et son jus punché
La pêche du jour, direct producteur : sauce meunière
Accompagnements de saison, cuisinés à la française (bouillon maison, assaisonnements et épices) :
Oignon et aubergines rôtis
Carottes glacées
Polenta Pont Neuf ou pâtes fraiches
Spaghetti de courgettes
Grattin dauphinois

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Plateau de fromages fermiers
Fruits de saison melba
Le Coulant au chocolat et fleur de sel

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Sélection en bio et/ou nature : Blancs de Loire, Rouge et cépages traditionnels du Midi de la France