Retrouvez l'ambiance latino-américaine au son des quelques belles œuvres musicales vénézuéliennes (Moliendo cafe, Caballo viejo, entre autres ) autour d'un dîner.
Un voyage insolite en plein cœur de paris, avec un équipe sympathique vénézuélien, qui vous propose notre plat gastronomique "Asado Negro" (Rôti Noir) . Un plat avec l'âme et le cœur du Caracas (capitale Vénézuélienne). Il est d'origine coloniale , c'est une viande cuite pendant 5 heures avec des épices et avec un caramel à base du Papelón (sucre roux) et Aji dulce. Sa couleur caramélisée et son arôme est sublime.
A très bientôt pour une belle rencontre,
Hasta pronto,
Gaby et Carlos
Discover the Latin American atmosphere to the sound of some beautiful Venezuelan musical works (Moliendo cafe, Caballo viejo, among others) over dinner.
An unusual trip in the heart of Paris, with a friendly Venezuelan team, who offer you our gourmet dish "Asado Negro" (Black Roast). A dish with the soul and heart of Caracas (Venezuelan capital). It is of colonial origin, it is a meat cooked for 5 hours with spices and with a caramel based on Papelón (brown sugar) and Aji dulce. Its caramelized color and aroma is sublime.
See you soon for a nice meeting,
Gaby and Carlos
Amazonie (cœur de palmier caramélisée au jus de figues)
Amazon (caramelized palm heart with fig juice)
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°°° Asado Negro°°°
- viande bovine provenant de la France*
- riz complet bio avec des carottes râpé
- banane caramélisé ou purée de patate douce
*produits cuit avec: poivrons rouge et vert, persil, ají dulce (petit poivron doux), café, rhum, ail, oignon, laurier, piment noir et rouge, carotte, huile d'olive, sucre de canne, clous de girofle et de la cannelle
°°°°° Asado Negro°°°°°
- beef from France*
- organic whole grain rice with grated carrots
- caramelized banana or sweet potato purée
*cooked products with: red and green peppers, parsley, ají dulce (small sweet pepper), coffee, rum, garlic, onion, bay leaf, black and red pepper, carrot, olive oil, cane sugar, cloves and cinnamon
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Bienmesabe (dessert typique vénézuélien à base de la noix de coco)
Bienmesabe (typical Venezuelan dessert made with coconut)
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Café ou Thé
Coffee or Tea
Bien que Gaby notre hôte était très sympa, le menu proposé ne correspondait absolument pas à ce que nous avions validé.
Pour 40 EUR, nous devions avoir des fingerfood en guise d'apéritif + plat arepa + dessert bien me sabe + boisson traditionnelle + alcool dégustation + thé/café. En réalité, nous avons eu le plat arepa (2 mini crepes par personne) + dégustation d'un fond de Rhum. un peu light !
Et à 21h nous avons du partir, alors que nous avions convenu d'un format 18h-22h. Nous sommes très clairement déçus par la prestation exécutée qui a été de tout évidence surpayée, et avons du aller chercher un restau pour dîner.